Ngoài việc áp dụng một chế độ dinh dưỡng đầy đủ các nhóm thực phẩm (tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất), các em học sinh nên tăng cường ăn các thực phẩm lành mạnh như: rau, trái cây, ngũ cốc, sữa, cá và thịt gia cầm…
Cá rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, omega-3 cho cơ thể. Omega-3 là một loại axit béo không no rất cần thiết đối với cơ thể, đặc biệt là não bộ và hệ thần kinh, giúp tăng cường trí nhớ, khả năng tư duy và sự tập trung trong học tập.
Các món ăn giàu dinh dưỡng tốt cho hệ thần kinh, trí não
Những thực phẩm này đặc biệt tốt vào mùa thi, giúp cung cấp dinh dưỡng để cơ thể có thể hoạt động ở mức tối ưu, đặc biệt là cung cấp năng lượng cho hoạt động của não và hỗ trợ duy trì trí nhớ.
Ngoài việc trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ năng làm bài, nhiều em học sinh cũng rất "để ý" đến các món ăn đem lại "may mắn" trước khi đi thi.
Chè đậu đỏ là món ăn "may mắn" nhiều sĩ tử ưa thích trước các kỳ thi
Mùa thi đến, nhiều sĩ tử khá quan tâm đến việc ăn gì trước khi thi để may mắn bởi quan niệm: "Có thờ có thiêng, có kiêng có lành". Nhiều gia đình đã chuẩn bị thực đơn "may mắn" gồm những món ăn có chữ đậu, đỗ, đỏ như xôi gấc, đậu đỏ, đu đủ, dưa hấu, thịt bò…
Trên thực tế, ngũ cốc, các loại đậu cũng là những thực phẩm rất dễ tiêu và dễ hấp thụ, phù hợp cho những bữa ăn cận ngày thi của thí sinh.
Các thực phẩm "màu đỏ" như thịt bò… đều rất giàu dinh dưỡng, nhiều sắt giúp thí sinh đủ năng lượng và lưu thông máu tốt trước giờ "vượt vũ môn". Một số loại trái cây có màu vàng, đỏ chứa nhiều vitamin A rất tốt cho mắt, hệ thần kinh.
Sát kỳ thi, nhiều em lại có tâm lý cố gắng học "nhồi nhét" với lịch học càng dày đặc dẫn đến bỏ bữa, ăn uống nghỉ ngơi không hợp lý, thức khuya. Do đó, cha mẹ cũng cần cố gắng đảm bảo chế độ ăn uống cho con và sắp xếp thời gian học, nghỉ ngơi và ăn uống khoa học.
Các bậc phụ huynh không nên để các sĩ tử cố thức khuya để học, sáng nên thức dậy đúng giờ, ăn sáng đầy đủ; Tuyệt đối không bỏ bữa ăn sáng vì đây là bữa ăn quan trọng giúp bổ sung phần lớn dinh dưỡng cần thiết trong ngày.
Bữa ăn sáng quan trọng vì sau khi trải qua một đêm dài, khi ngủ dậy, lượng đường trong máu thường ở mức thấp, trong khi cơ thể lại cần đường cho cơ và não hoạt động và bữa sáng giúp bổ sung lượng đường này.
Các món ăn nên chế biến tại nhà để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn trước "giờ G", hạn chế cho trẻ ăn thức ăn đường phố, thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh, các món gỏi tái, sống. Đây là nguyên nhân gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm… ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, có thể làm gián đoạn quá trình học tập và thi cử của trẻ.
Đồ uống chứa các chất kích thích như cà phê, trà, nước tăng lực… có tác dụng kích thích thần kinh, gây cảm giác tỉnh táo tạm thời nhưng nếu lạm dụng sẽ gây khó ngủ, mất ngủ, mệt mỏi, căng thẳng, tim đập nhanh, tăng huyết áp…
Phương Thu - TTTĐ