Thị trường suất ăn công nghiệp. Ảnh minh họa
Được biết, mới đây Sở Y tế Hải Phòng đã ban hành kết luận thanh tra liên quan đến việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn TP Hải Phòng.
Theo đó, Đoàn thanh tra tiến hành thanh tra Công ty Cổ phần dịch vụ quốc tế Hà Thành (có địa điểm kinh doanh tại bếp ăn tập thể Công ty TNHH sản xuất lốp xe Bridgestone Việt Nam. Địa chỉ: Lô CN3.6-CN4.1; Khu công nghiệp Đình Vù, phường Đông Hải 2, quận Hải An, TP Hải Phòng).
Có hợp đồng cung cấp suất ăn công nghiệp giữa Công ty Cổ phần dịch vụ quốc tế Hà Thành và Công ty Công ty TNHH sản xuất lốp xe Bridgestone Việt Nam (còn hiệu lực)
Kết luận thanh tra chỉ rõ tồn tại: Khu vực chia thức ăn chưa tách biệt hoàn toàn với khu vực nấu nên khu vực sơ chế và khu vực chế biến kết cấu bằng lớp sơn bề mặt, đã xuống cấp, một số chỗ bong tróc; Rãnh thoát nước thải bị ứ đọng, chưa được che kín, thức ăn thừa chưa được xử lý ngay sau khi kết thúc ca ăn; Khu vực chế biến không bố trí cửa sổ, kín, đảm bảo phòng chống côn trùng và động vật gây hại.
Theo như cơ sở giải trình về những tồn tại trên thì nền khu sơ chế, chế biến xuống cấp là do kết cấu bằng lóp sơn bề mặt, do đó dễ bị bong tróc. Cơ sở đã báo cáo với nhà máy, vì điều kiện cơ sở vật chất của bếp ăn là do nhà máy chịu trách nhiệm.
Tuy nhiên, do năm 2020, 2021 dịch bệnh Covid-19 làm ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh của đơn vị, việc bố trí tài chính để nâng cấp, cải tạo nhà bếp gặp khó khăn. Sau khi nhận được ý kiến của đoàn thanh tra, cơ sở sẽ tiếp tục kiến nghị với nhà máy, phối họp để thực hiện nâng cấp, cải tạo điều kiện nền bếp đáp ứng điều kiện về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Về rãnh thoát nước thải bị ứ đọng, chưa được che kín, cơ sở nhận vi phạm và chấp hành xử phạt vi phạm hành chính theo quy định. Cơ sở sẽ phối họp với nhà máy nâng cấp, cải tạo, khắc phục những tồn tại về điều kiện cơ sở vật chất, đáp ứng các điều kiện về an toàn thực phẩm.
Từ những tồn tại trên, Chi cục An toàn thực phẩm đã ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty cố phần dịch vụ quốc tế Hà Thành với lỗi “Cống rãnh thoát nước thải khu vực chế biến bị ứ đọng, không được che kín” với mức phạt là 8 triệu đồng.
Pháp luật Plus sẽ tiếp tục thông tin.
Hùng Tâm - Pháp luật Plus